卤鸡蛋做法 不放油不放水 鲜香美味

今天老妈从老家回来带了一些土鸡蛋,阿秋就教大家用土鸡蛋做一道菜谱卤鸡蛋。做法简单,不需加一滴水,香浓入味,比饭店做的好吃10倍。喜欢的你也可以试试!

农村小妹教你卤鸡蛋,不放油不放水,鲜香美味,比大鱼大肉都过瘾

做法:

1、准备食材:鸡蛋六个,一罐啤酒,香料有:香叶三张,八角一个,桂皮一小块,花椒一小抓,葱白,姜片,蒜,干辣椒。

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2、锅里放水,加入鸡蛋盖上盖子煮十分钟。煮好捞出过凉水把壳剥开,在鸡蛋上面划几刀方便入味。(过凉水是使蛋壳剥开不易烂。 )

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3、准备一口砂锅,把鸡蛋放入砂锅,倒入一罐啤酒开大火煮。

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4、加入刚刚准备好的香料。

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5、继续加入六颗冰糖,多一点的生抽和老抽还有一勺盐。

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6、大火煮开盖上盖子,转小火卤煮一小时,

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7、 时间到,盛出放凉就可以食用了。卤的时间越长,香味更浓更透随吃随取,既可熟食也可以冷食。

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一道美味的卤鸡蛋就完成了,做法简单,香浓入味,营养丰富,味道鲜美,大人小孩抢着吃。你们学会了吗?喜欢的请帮忙点个关注,点个赞,谢谢大家的支持!

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