【猪肉脯】做法步骤图 没有烤箱也能做 肉质紧实不干也不柴

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

喜欢吃零嘴的朋友,相信很多人都去超市买过猪肉脯,看着小小一袋,可价格却很是高。很多时候我们只能选择一小袋,尝尝味道,有的时候买回家,全被两个小家伙抢着没几下就吃光了。我却只能在开袋的时候,吃上一小块,真的就是尝一下味道。以前一直以为要用烤箱才能做猪肉脯,后面从网上学会了这样来做,原来没有烤箱也能做。外面卖30一包的猪肉脯,教你这个家常做法,肉质紧实,不干也不柴,好吃得让你流口水。

图片[1]-【猪肉脯】做法步骤图 没有烤箱也能做 肉质紧实不干也不柴-起舞食谱网

 

 

猪肉含有丰富的蛋白质,脂肪,铁元素,维生素等营养物质,不仅能够促进人体造血功能的进行,还能够给人体提供充足的营养物质。猪肉性平味甘,常吃还有很好的滋润肠胃,生津液,解热毒等功效。它是我们日常生活中主要的食物,平时我们多数用猪肉来炒着吃。今天就给大家分享一个不用烤箱的猪肉脯的做法,非常的简单。平时可以适当做一些给孩子吃,对身体好。看电视的时候,常备点它当零食,也是非常棒的。喜欢吃猪肉脯的朋友,赶紧收藏起来吧。

【猪肉脯】

一,食材:猪瘦肉500g,鸡蛋1个,白砂糖40g,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,蜂蜜15g。

二,猪肉脯的做法:

1.将所有的食材都准备好,猪瘦肉清洗干净,先切片,然后再用刀切碎,再剁成肉末。把猪肉末装入一个大碗里面,开始调味。加入白砂糖40g,生抽2勺,蚝油1勺,再打入1个鸡蛋,先搅拌均匀。

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2.接着再放入1勺孜然粉,1勺料酒去腥,然后继续顺着一个方向搅拌,让肉泥抱成团,这样做出来的猪肉脯不易散开。等到搅拌至猪肉泥上劲,能够拉起白色的拉丝状就可以了。

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3.在面板上先铺上一张油纸,然后取一大勺的猪肉泥在上面,再在上面盖上一张保鲜膜。用擀面杖把猪肉泥从各个方向擀薄,擀成半透明的状态,就可以了。

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4.准备一个电饼铛,把猪肉泥连同油纸一起放入电饼铛里面,把表面的保鲜膜取掉,盖上盖子,小火慢烙。大概烙上10分钟左右。

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5.时间到了,揭开锅盖,猪肉片明显回缩,这是正常的。然后取一个碗,取15g蜂蜜,再加入15ml清水调成蜂蜜水。然后刷一层蜂蜜水在猪肉片表面。这样烤出来的猪肉脯味道会更鲜美,颜色也会更加漂亮。然后盖上盖子,再继续烙10分钟。

图片[6]-【猪肉脯】做法步骤图 没有烤箱也能做 肉质紧实不干也不柴-起舞食谱网

 

 

6.时间到了,把油纸去掉,猪肉脯翻一个面,在上面继续刷一层蜂蜜水。盖上盖子,继续烙10分钟,把猪肉脯烙至两面都成棕红色,就可以出锅了。把边缘切掉,再切成自己喜欢的形状,美味的猪肉脯就做好了。自己做的,没有放任何添加剂,吃起来鲜香劲道,嫩而不柴,越嚼越香。

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图片[8]-【猪肉脯】做法步骤图 没有烤箱也能做 肉质紧实不干也不柴-起舞食谱网

 

 

小贴士:

今天给大家分享的这个猪肉脯家庭版做法,大家学会了吗。家里没有烤箱也能做,鲜香劲道,一次做上一大盒,不到30元,全家人吃得开开心心的。不管大人还是小孩,适当吃一些猪肉对身体都是非常有好处的。如果你或者你的家人,孩子喜欢吃这个小零食,不妨花上几分钟学会了,做来给家人改善一下伙食。

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