清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹怎么做好吃 食材:大阐蟹、紫苏叶、老姜、香醋、白糖、薄盐生抽; 做法: 1、备好姜醋汁:老姜剁碎或擦成蓉,加入适量香醋、白糖、薄盐生抽,调成姜醋汁; 2、大阐蟹用刷子将蟹壳表面刷干净(不用解开绳子); 3、蒸锅内放入水,蒸盘上铺上紫苏叶、老姜片,水烧开后,放入螃蟹,大火蒸15-20分钟;趁热蘸姜醋汁食用最佳。 大闸蟹 清蒸大闸蟹