大闸蟹多菌香锅的做法 大闸蟹多菌香锅怎么做

主角：大闸蟹2对

配角：平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇各4两，青红尖椒各10克，香菜段15克，大蒜、大葱、大姜片各6克

助演：家乐干锅酱50克，味达美即酱油10克，白糖2克，盐适量，花生油适量，干辣椒段2克，麻椒2克

做法：

1、 首先平菇撕成了条，香菇片成了片，杏鲍菇切成了大片，青红尖椒切成了段；

2、 将大闸蟹提前蒸熟，斩成小块，将蟹脚的小尖斩掉，用刀将蟹鳌拍碎；

3、 锅内烧开水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇先后进入洗一个热水澡，洗掉全身的杂味，捞出锅来控出水分让身体相互协调；