大闸蟹多菌香锅的做法 大闸蟹多菌香锅怎么做 主角:大闸蟹2对 配角:平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇各4两,青红尖椒各10克,香菜段15克,大蒜、大葱、大姜片各6克 助演:家乐干锅酱50克,味达美即酱油10克,白糖2克,盐适量,花生油适量,干辣椒段2克,麻椒2克 做法: 1、 首先平菇撕成了条,香菇片成了片,杏鲍菇切成了大片,青红尖椒切成了段; 2、 将大闸蟹提前蒸熟,斩成小块,将蟹脚的小尖斩掉,用刀将蟹鳌拍碎; 3、 锅内烧开水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇先后进入洗一个热水澡,洗掉全身的杂味,捞出锅来控出水分让身体相互协调; 大闸蟹 平菇 杏鲍菇 秀珍菇 香菇 香锅