【红糖糯米藕】做法步骤图 常吃润燥又安神 睡得香甜

冬天莲藕一直是我们家非常喜欢的食物之一，炒的莲藕清脆爽口，炖的莲藕吃起来粉糯可口，家人都特别喜欢吃。现在市场经济发达，一年四季都能买到美味的莲藕，不过秋冬时节的莲藕最是养人。冬天气候干燥，莲藕有很好的润燥，养心安神的作用，所以隔三差五煮点莲藕来吃，人不易上火，同时还能缓解失眠等症状。莲藕清炒，凉拌或者炖汤，营养又美味。不过今天要给大家分享一道莲藕不一样的做法，非常的简单，软糯香甜，大人孩子都爱吃。天冷多吃莲藕，简单这样做，软糯香甜，常吃润燥又安神，睡得香甜。如果你也喜欢吃莲藕，不妨试一试这个做法，尤其是女生更要多吃，常吃手脚暖和好过冬。

【红糖糯米藕】

一，食材：糯米1碗，莲藕1节，红糖适量，冰糖少许，淀粉适量，糖桂花适量。

二，红糖糯米藕的做法：

1.将所有的食材都准备好，糯米提前一小时清洗干净，然后用温水浸泡好。糯米浸泡至能够用手轻轻捏碎，这时候就可以开始下一步了。

2.莲藕先用刮刀刮掉外皮，然后去掉两端，但是不要漏出里面的孔洞。然后清洗干净，接着在一头的顶端切掉一块，但是不要丢掉，因为后面还会用。浸泡好的糯米沥干水，装入盆里。开用小勺子把糯米慢慢地装入莲藕的孔洞里面。这里孔洞比较小，所以很难装进去，大家一定要有耐心些。每次放进去的糯米，都要用筷子轻轻往里面戳进去一些，防止中间留有空隙，到时候做出来口感就没有那么好了。把糯米装好后，我们再把切下来的莲藕头盖上，用牙签扎进去，固定起来。

3.锅里放入足量的清水，加入少许冰糖，适量的红糖，把做好的糯米莲藕放入锅里。盖上盖子，大火烧开后，继续煮上40分钟，把莲藕和糯米煮熟透。

4.时间到了，我们把莲藕取出来先放凉，然后再切成薄片，装入盘里。重新起一锅，里面放入2大勺刚煮莲藕的糖水，再取一个碗，调一碗水淀粉，等把莲藕糖水煮开后，我们把水淀粉倒入锅里，煮至浓稠，然后把它淋到糯米莲藕片上，再撒上适量的糖桂花就可以开吃了。软糯香甜，越吃越想吃，常吃脸色红润，身体健康。

小贴士：

今天给大家分享的这道红糖糯米藕的做法就结束啦，非常的简单。适当食用糯米对我们的身体是非常有好处的，健脾暖胃，补血养颜。而且加入了红糖一起来熬煮，红糖也是非常好的补血养颜的食物，尤其是女性朋友，可以常做一些红糖类的食物来吃，冬天常吃手脚不再怕冷了。莲藕是一种营养价值非常高的食物，价钱也便宜，所以我们平时可以常做来吃。莲藕有很多好吃的做法，后期会为大家详细分享，喜欢的朋友千万别错过了。