【宫保鱿鱼卷】做法步骤图 香而不腻又能解馋

鱿鱼应该都是很多人都喜欢的美食之一吧，其中，美味解馋的宫保鱿鱼卷就是很棒的选择，让人吃一口就会喜欢上它了。

接下来给大家说一说营养好吃的宫保鱿鱼卷做法，香而不腻又能解馋，一大盘也不够吃。

美味的宫保鱿鱼卷

食材：鱿鱼、西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、淀粉、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、醋、盐

做法：1、先把鱿鱼仔仔细细地冲洗干净，去掉鱿鱼身上的筋膜等杂质之后，用刀切花纹，再切成方块状；

2、接下来，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、把干红辣椒洗净后，控一下水，切成段；把花椒洗净，沥干水；

4、拿一个干净的碗，倒入适量的粉、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、醋和盐，加入一点水，搅拌成料汁；

5、热锅烧油，等到油热后，放入鱿鱼，煎炸到鱿鱼卷成圆筒的样子后，盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒和花椒炒香，倒入搅拌好的料汁翻炒一会儿，放入鱿鱼卷，加入适量的西瓜酱，翻炒到食材成熟入味；即可；