【花生酥】做法步骤图 香酥掉渣 比肉火烧都香 简单好吃 一看就

 

 

 

 

早餐，孩子迷上吃它，香酥掉渣，比肉火烧都香，简单好吃一看就会！

十月一假期回了趟老家，亲戚给了好多自已家种的花生，将其烤熟了一部分，想着怎么可以更快的消灭吃掉呢，有些用来做酒鬼花生，可是家里小朋友不能吃辣呢，干脆用它来做点花生酥吧，早起正好给小朋友做早点用，再来杯牛奶，营养好吃，关键是操作简单，一看就会。

成品做出来，我家小朋友就止不住吃了起来，咬一口酥掉渣，真的是太好吃了。

有朋友说，这样点心就是油太多，的确，如果油少的话，怎么可能酥呢，任何同酥有关的美食，基本是同多油有关系的。但是任何美味都不可能多吃，所以隔三差五吃一下，解解馋也并不是不可以的，每个人口味都尽不相同，所以你觉得想吃好吃那就动手做起来，你觉得不适合你，那就不要做不要吃，但是你并不能代表所有人，所以这里多说几句，那些杠精们请不要为此多费口舌。

 

 

 

下面就同大家一起来分享一下用花生来制作的美食吧，这样做，香甜可口，味道好极了，喜欢的朋友不妨一起动手跟着为家人做起来吧。

【酥掉渣的花生酥】

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）210克、糖50克、蛋液25克、玉米油110克、无铝泡打粉3克、小苏打1克、熟花生碎70克

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，以免在制作中手忙腿乱，如图所示。

 

 

 

2、将炒熟或者烤熟的花生放入食品袋中用擀面杖将其擀碎，如图所示。

 

 

 

3、容器中放入蛋液、玉米油、糖混合在一起，如图所示。

 

 

 

4、将其用手动打蛋器搅拌至完全均匀的状态，如图所示。

 

 

 

5、将低筋面粉过筛至搅拌均匀的蛋液糊中，同时放入无铝泡打粉和小苏打，如图所示。

 

 

 

6、将前面我们擀碎的熟花生碎再一同倒入容器中，如图所示。

 

 

 

7、最好是戴上一次性手套，将其上述混合在一起的食材抓均匀，如图所示。

 

 

 

8、这是混合均匀的面团，如图所示。

 

 

 

9、将其分成均等小面团，放入手心搓圆球，如图所示。（以上食材我共分成了9个，供大家参考）

 

 

 

10、将搓成球的小面团放入烤盘中，用手指将其按压扁，按压的时候要慢慢用力，以免散开，依次摆放到烤盘中，如图所示。

 

 

 

11、烤箱提前进行预热，放置中层，设置温度为上下火为170度，时间为20分钟，将其进行烤制即可，如图所示。

 

 

 

12、烤好来张近图看看吧，满屋飘香。

 

 

 

13、掰一块开吃，真的是太香酥可口了。

 

 

 

【小贴士】：

1、混合粉类的时候，只需将其用手抓均匀即可，不要过度去揉捏，以免面粉起筋，影响口感。

2、食材中的普通面粉也可以换成等量的中筋面粉（也叫普通面粉）。

3、我用的是柏翠K55烤箱，不同烤箱，烤制温度会有所不同，所以制作中要熟悉自家烤箱温度来灵活操作。

4、同样方法，也可以将熟的花生碎换成其它你所喜欢口味的干果，操作方法一样，具体根据自已喜欢来操作即可。