【南瓜粉蒸鸡胸肉】做法步骤图 营养解馋 想胖都难

 

 

 

 

减肥期，最爱吃这肉，无油低卡，补足蛋白质，营养解馋，想胖都难！

减肥永远是女生无法停止的话题，但往往太多太多人都没办法做到管住嘴，迈开腿，那么我们还是从吃的方面来着手如何减肥吧。

减肥期间，要保证蛋白质，也就是身体的营养所需，那么同大家一起来分享一下，我最爱吃的这个肉－鸡胸肉，富含纤维丰富，操作中搭配南瓜，都是低油低卡，不仅可以保障营养还能解馋，想胖都难哈。

 

 

 

下面就同大家一起来分享一下用南瓜同鸡胸肉搭配来制作的美食吧，这样做，味浓郁，味道好极了，喜欢的朋友不妨一起动手跟着为家人做起来吧。

【南瓜粉蒸鸡胸肉】

食材用料：南瓜400克、肉蒸米粉50克、鸡胸肉1块、原汁酱油适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，南瓜提前去皮清洗干净待用，如图所示。

 

 

 

2、将鸡胸肉清洗干净后，将其切成块，如图所示。

 

 

 

3、将鸡胸肉中放入1小勺盐、1大勺料酒、1勺蚝油、1勺原汁酱油，最后再撒上适量胡椒粉（根据自己口味，也可以花椒粉、五香粉）如图所示。

 

 

 

4、将其上述放入的食材同切成块的鸡胸肉混合拌均匀，进行腌渍20分钟以上，如图所示。

 

 

 

5、腌渍鸡胸肉的时候，我们来处理一下南瓜，将南瓜切成厚点的大块，平铺在蒸盘中待用，如图所示。

 

 

 

6、在碗中倒入蒸米粉50克，将腌渍好的鸡胸肉块放同意 米粉中均匀的裹上一层蒸米粉，如图所示。

 

 

 

7、依次将所有的均匀的沾裹好的鸡胸肉块摆放到铺好的南瓜块上面，同时在上面淋上一点食用油，如图所示。

 

 

 

8、蒸锅中提前放好水，将其摆放好鸡胸肉块的蒸盘放入蒸锅中，盖好盖子，开启大火将其烧开后，转中小火继续蒸制25分钟，如图所示。

 

 

 

9、蒸好后，打开盖子即可，如图所示。

 

 

 

10、可以出锅端上桌喽，如图所示。

 

 

 

11、夹起一块鸡胸肉看看，非常软糯哦。

 

 

 

12、再来一口南瓜，同样香甜软糯，太好吃了。

 

 

 

 

附：下面说一下食材中所用的蒸肉米粉的制作方法哈。

 

 

 

【蒸肉米粉】

食材用料：大米100克、糯米100克、八角4个、香叶4片、花椒粒1小把

制作方法：

1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好，如图所示。

 

 

 

2、将大米同糯米淘洗干净，过滤一下水，如图所示。

 

 

 

3、炒锅中不要放油，直接开启小火，将清洗过的大米同糯米放入炒锅中不停的翻炒，如图所示。

 

 

 

4、将大米同糯米翻炒无水分时，放入香叶片、八角、花椒粒，继续翻炒，如图所示。

 

 

 

5、将其翻炒至火粒微微发黄即可，如图所示。

 

 

 

6、关火将其晾凉后将八角、香叶、花椒粒挑捡出来，如图所示。

 

 

 

7、将炒好的大米同糯米混合放入破壁机中其研磨成粉，如图所示。

 

 

 

8、这是研磨好的，我磨的稍微有点细了，如图所示。

 

 

 

9、将研磨好的蒸肉米粉放入琉璃瓶——可以放很久，平时随时用随时取即可。

 

 

 

10、来张近图看看，大家做以参考，磨的时候在粗一些即可。

 

 

 

【小贴士】：

1、鸡胸肉将其清洗干净直接切块即可，不需要将其拍打剁一下哈。

2、制作蒸肉米粉，没有破壁机可以直接用擀面杖将其擀碎即可。