隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
天气冷了，人体呼吸方面的疾病也多一些，特别是很容易就着凉咳嗽，而且一咳嗽起来，直的是太难好了，为了预防，我们可以提前进行一些食补，身体棒棒的，各种疾病都不怕。
今天要同大家说的是柚子，这个季节也是正当季，但是吃完柚子肉，它的皮可不要扔掉哦，皮还有里面的白瓤可是宝，营养特别高，做成小零售不仅香脆可口，还可以清火又止咳，总比吃药好太多，但是太多人不懂，吃完柚子就将皮扔掉了，太让人心疼了哈。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧，好吃又营养。
【柚子皮干】
食材用料：柚子皮适量、盐适量、水适量、冰糖适量
制作过程：
1、首先我先将吃完的柚子的皮准备一下，不要扔掉哦，它可是非常有营养的哈，先用盐将其搓洗几次，这样可以更好的清洁柚子皮上所残留的农药或者其它杂物，我这是用了两个柚子的皮，大家制作时可以参考一下。
2、将清洗干净的柚子皮，这次我们不需要将里面的白色瓤的部分去掉，白色部分其实也是非常有营养的，具体功效大家自己可以百度一下，我这里就不再具体介绍了，将其切成片如图所示。
3、容器中准备一些冷水，同时放入适量的盐，搅拌均匀后，将切好片的柚子皮放入盐水中浸泡，浸泡时间要久一些，最好是泡上一晚上，如果屋子里温度太高或者天气太热，可以放入冰箱冷藏中浸泡，第二天7将浸泡的柚子片捞出来用清水多清洗几次，这样可以去除它的苦涩味道，浸泡柚子片的水不要倒了哦，后面我们还会用到的哈，如图所示。
4、这是多次清洗后，将其箍一下水分，然后再控一下水分，如图所示。
5、将前面我们浸泡柚子片用的水倒入锅中，开启大火将其烧开，如图所示。
6、水开后，将上面我们在控一下的柚子皮倒入锅中，继续将其烧开，如图所示。
7、再次烧开后，将柚子片捞出来，直接放入冷水盆中，让其过一下凉水，如图所示。
8、将过一次凉水的柚子片捞出，直接用手箍出水分，我这些箍干水分后重约230克，后面操作中，我用的冰糖的量是150克、水的用量是350克，喜欢吃甜可以在这个基础上再增加糖的用量即可，如图所示。
9、锅中放入水350克和冰糖150克，冰糖我用的是多晶冰糖，在购买时我们会经常看到单晶冰糖、多晶冰糖，大家可以具体搜索一下，两者还是差别很大的，所以价格上也会相差很多，具体自己想用哪个灵活操作吧。
10、开启小火，将冰糖烧至完全融化，烧的过程不需要去搅拌，如图所示。
11、看到冰糖完全融化后，将前面我们箍干水分后的230克柚子片倒入锅中，如图所示。
12、同样还是小火操作，将其放入的柚子皮翻炒同锅中的冰糖水均匀的包裹在一起即可，如图所示
13、将炒过的柚子片均匀的放入烤盘中，烤盘提前铺好油布或者油纸，这样更方便清洗烤盘，如图所示。
14、烤箱提前进行预热，选择热风循环的功能，设置温度为200度，时间为20分钟，放置烤箱中层，开始进行烘烤，如图所示。
15、时间到后，将其进行翻面，接着烘烤，这时将烤箱温度调整为100度，时间为60分钟，中途最好多翻几次面，这样受热会更均匀，如图所示。
16、最后烤好放置凉即可，如图所示。
17、完全放凉后装入无水的干净密封瓶中，随吃随拿即可。
18、凉透后，吃起来的脆脆甜甜的，超级好吃。
【小贴士】：
1、柚子皮上面的白瓤部分一定不要去掉，不用担心它会苦涩，按照我上面的操作程序，烤好后的柚子干里面那个白瓤一点也不苦的哈。
2、使用烤箱不同，其温度就会有所差异，具体要熟悉自家烤箱温度来灵活操作，实在没有热风循环功能的，可以忽略。
3、烤好后的柚子片，要完全将其凉透后才能脆脆甜甜的口感哦。
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