荠菜金针豆腐汤

主料:豆腐250g,金针菇100g,焯水后的荠菜100g

配料:葱适量

调料:盐和鸡精适量,白胡椒粉适量

做法:

1.主料准备好,豆腐和金针菇洗净备用

2.豆腐切成小块

3.荠菜切碎

4.金针菇切成两段

5.锅内放油,加入葱炒香

6.加入豆腐略煎一下

7.加入一大碗水煮开

8.加入金针菇煮一会儿

9.加入荠菜,调入盐和鸡精,煮一会儿,最后撒上白胡椒粉调味即可

小贴士:

1.用来做汤的豆腐选择比较嫩的豆腐,不要选择质地硬的卤水豆腐

2.白胡椒粉可以增鲜提味,但是如果不喜欢,可以不加

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THE END
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