泡椒菌菇豆腐煲

做法：

一、材料冻豆腐、蘑菇、海鲜菇、蟹味菇、泡椒（取点泡椒汤汁）、大蒜、姜、盐、白糖、白胡椒粉、

油菜籽油（没有也没关系。油菜籽油很香的哈）

二、准备

1、2、菌菇洗净整理好。蘑菇切片

3、大蒜切蒜花。姜切片

4、油菜籽油少许

5、豆腐切方块

三、步骤

1、放适量油。爆香姜片。放泡椒略炒

2、放豆腐块

3、放适量清水

4、放入一点泡椒汁

5、6、盖上锅盖煮开

7、打开锅盖。放适量盐

8、撒点白胡椒粉，不用太多。免得胡椒粉味道太重哈

9、一点点白糖。提味儿

10、放入蘑菇跟菌菇

11、放俩勺油菜籽油

12、大火煮开，嫌麻烦可以直接放锅里转小火炖到入味装汤盆

13、或者倒入小砂锅。小火慢慢炖到豆腐入味

14、出锅的时候撒入蒜花即可！