超极简单的炸酥肉做法

猪肉清洗干净
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将猪肉切片
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放入花椒粉、食盐调味
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淀粉中放入鸡蛋和少许花椒粉,加水搅匀
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不能太干也不能太稀,猪肉能挂上糊就行了
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猪肉放入面糊中,裹满面糊
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油烧热,将猪肉放入油锅中炸制
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中小火炸至 猪肉两面金黄,熟透即可
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油温一定要控制好,不然会非常容易炸焦
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