栗子烧鸡的做法

全国各地的年夜饭桌上排名前5的菜,看看有你家的菜吗?

制作食材:嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉,酱油,上汤各适量。

做法:

1.鸡洗净剁块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分。

2.炒锅上火烧热,倒入少许菜油,放入白糖,炒成红色,再倒入鸡块煸炒,加入酱油、料酒、水适量,放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面,用微火炖40分钟,放入去皮的板栗及黑枣,加盐,烧20分钟即可。

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