青椒炒白干做法，开胃下饭，孩子吃了长高个，吃了防骨质疏松

豆腐干是我们餐桌上常吃的食物，有白色的豆干和卤制过的香干，这两种干子我都爱吃。平时买菜都会带两块回来，用来凉拌或烹炒都是营养又美味的菜肴。

豆腐干其实就是浓缩的豆腐，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。经常食用可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

平时豆腐干最喜欢的做法就是和青椒一起炒，香辣又开胃，还特别下饭，老公也特别爱吃，每次一做这道菜，就喊着要我多做点饭。

【青椒炒白干】

食材：白豆腐干 1块、青椒 1个、大葱 半根、油、盐 1g、大蒜 2瓣、鸡精 少许

制作步骤

1、准备好所需食材

2、白干切片，青椒和大葱切成丝

3、大蒜切片

4、起油锅，将蒜片爆香

5、放入白干煸炒2分钟

6、放入青椒丝煸炒1分钟

7、放入大葱丝翻炒片刻

8、放入盐和少许鸡精炒匀即可

小贴士

白干不要切的太薄，否则容易炒烂