柠檬凤爪做法,美容开胃,女孩子要多吃点哦

追剧少不了用它来解馋,酸辣开胃,好吃到停不下来,一看就会

 

最近,一部宫廷剧“延禧攻略”挺火的,我也是追剧追的不要不要的,想必很多人也和我一样吧。不过,看剧的时候最容易嘴馋,嘴里总想嚼点什么才觉得舒服,就像看电影要吃爆米花一样。所以,治疗看剧嘴馋的最佳食品就是鸡爪了!

最近这款柠檬凤爪很是火爆,我也跟风做了起来,味道的确不错,正好之前做的百香果柠檬蜜还剩有柠檬,就拿来用上了。柠檬的营养丰富,维C含量很高,和鸡爪一起搭配清香爽口还解腻,再放点辣椒圈,酸酸辣辣的超好吃!并且做法也特别简单,就算是厨房小白也可以完成。

追着剧啃着柠檬鸡爪,不知不觉就吃上一碗,特别解馋过瘾。而且,鸡爪富含丰富的胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

追剧少不了用它来解馋,酸辣开胃,好吃到停不下来,一看就会

 

【柠檬凤爪】

食材:鸡爪 9只、柠檬 1个、小米椒 2个、杭椒 2根、大蒜 3瓣、姜 10g、香菜 2根、香菜 1根、盐 3g、生抽 30g、白醋 5g、糖 5g、料酒 10g

制作步骤

追剧少不了用它来解馋,酸辣开胃,好吃到停不下来,一看就会

 

1、柠檬用盐把表皮搓洗干净后切成片,并把核去掉,香菜洗净后切小段,小米椒和杭椒切小段,姜切成条,大蒜切末

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2、给鸡爪的指甲剪掉后清洗干净,再剁成小块(大小看自己喜欢)

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3、准备好腌料汁:碗中放入盐、生抽(用味极鲜更好)、白醋、糖调匀备用

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4、处理好的鸡杂冷水下锅,同时放入葱结、姜片,再倒入料酒,大火烧开转中火,煮10分钟

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5、将煮出来的血沫去掉

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6、鸡爪煮好后捞出,放进冰的冷开水中浸泡一会(我事先把冷开水放冰箱冷藏1小时,也可以在冷开水中放入冰块)

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7、水倒掉后,放入腌料汁拌匀(如果汁太少,可以舀点煮鸡爪的汤)

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8、最后把步骤1的所有食材放进去拌匀,放入冰箱冷藏2小时就可以吃了,不过,腌制半天会更入味

小贴士

1、鸡爪剁成小块更易入味

2、煮熟的鸡爪过凉后,吃起来皮脆有弹性

追剧少不了用它来解馋,酸辣开胃,好吃到停不下来,一看就会

 

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