木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

冬天到了,大家明显感到冷,普遍地都会偏爱甜食和肉食,每天下班地铁站口的面包房里都会大声叫卖当季产品,也会越来越多的女孩子进去挑选产品,因为冬天适当吃一点甜食,很能抚慰人心,给人满足感。如果说女孩子喜欢吃甜品的话,男孩子在冬天则偏爱肉食,他们的理由很充足,冬天不吃肉哪里来的温暖呢?  

  可是作为家里主管厨房的人来说,餐桌上的营养均衡比一味的肉食和甜食更重要,更合理。今天我就做了一个素菜,木耳洋葱炒青椒,用到的几个食材都是比较健康有营养的,而且木耳无疑是我非常喜爱的一种食材,无论煎炒炖煮还是凉拌都是非常好吃的。 

  黑木耳是菌类食物被称为“素中之王“,足以说明它的营养价值是十分高的。这样的菜平时多吃一些老少皆宜。今天小编就教大家来做这道好吃的木耳炒肉,喜欢的小伙伴快来试试吧。

 


食材

主料

泡发木耳30克、猪肉100克、红辣椒2根

配料

大蒜10克、耗油10毫升、郫县豆瓣酱5克、生抽10毫升


木耳炒肉的做法

1、首先我们木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,掰着小块,装碗中备用。

 

图片[1]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

2、红辣椒洗净,控干水分,切成滚刀块。

 

图片[2]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

3、猪肉洗净,可以用瘦肉、肥肉、五花肉,看自己的喜好,切成薄片备用。

 

图片[3]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

4、锅中放油,小火加热,先把猪肉放锅中翻炒。

 

图片[4]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

5、猪肉炒至变色后,加入大蒜片、姜丝、耗油少许,再加入1勺郫县豆瓣酱、继续翻炒均匀。

 

图片[5]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

6、翻炒均匀后,倒入木耳,再倒入10毫升生抽上色,大火快速翻炒。

 

图片[6]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

7、翻炒均匀后,加入红辣椒块,少加一点盐,因为郫县豆瓣酱和生抽都比较盐了,翻炒均匀。

 

图片[7]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

8、最后加入青蒜苗段,大火翻炒几下就可以了,这样一道好吃的肉炒木耳就做好了,这样的菜谱也是特别好的下酒菜。小伙伴们有不同的做法,欢迎评论区留言给小编。

 

图片[8]-木耳炒肉的做法 肉片滑嫩可口冬天要多吃-起舞食谱网

 

小编贴士

1、木耳发后洗干净,再煮的时候所剩的煮木耳的水不要扔掉,可以直接和,也或者煮汤用,是非常好的药膳汤水,对身体很有益处。

2、这道菜盐可以少放一些,稍微来一点就可以。

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