小孩子吃的东西，总是很多妈妈们头疼的事情，毕竟要有营养还要好吃，才能吸引孩子们的食欲嘛。将食材的味道融合在一起，鲜而不腻，简单而美味，营养更均衡。最后利用蒸出来的汤汁调个薄芡汁淋在上面，撒上小葱花，哇，真是一道卖相绝佳的美味。一口咬上去，鲜美的虾仁和着多汁的猪肉馅中透着香菇自身独有味道，而香菇像小碗一样将美味的汤汁盛在其中，一个字，鲜！小编今天要给大家分享的就是一份适合孩子吃的虾酿香菇啦，每个孩子都喜欢吃的菜，不光好吃还很好看，味道超级赞，而且做起来也很方便，新手也能够轻松掌握，喜欢的小伙伴快试试吧。

食材

主料

香菇6个、虾仁100克、胡萝卜半根、葱10克、冬笋20克

配料

料酒10毫升、盐5克、姜10克

虾仁酿香菇的做法

1、首先我们把香菇洗净，切除根部备用。

 

2、虾仁洗净去除虾线，一半切粒，另外一半剁碎备用。

 

3、葱姜用搅拌机打碎，打的时候加一些水制作成葱姜水，虾仁粒倒入碗中加入葱姜水，盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，搅拌的时候顺着同一方向搅拌。

 

4、将冬笋去皮洗净，切丁小丁，胡萝卜切丁，香菇根切丁备用。

 

5、把2种虾放到一个大碗中，加入冬笋丁、胡萝卜丁、香菇丁、搅拌均匀。

 

6、将搅拌好的虾馅均匀的放入香菇中。

 

7、蒸锅加水大火烧开，把香菇放入锅中，大火蒸5分钟。

 

8、5分钟后把香菇取出，盘中多余的水放入炒锅中，大火烧开放入水淀粉勾芡，淋入香菇中，撒上少许葱花，这样一道好吃的虾仁酿香菇就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、3、蒸的时间不要过长，不然虾仁和肉末容易咬起来出渣，小孩子吃吃会吐出来的。

2、虾馅中加点生抽可以让色泽更好看些，盐的量可以减少。

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