铜锣烧是样很常见的一样小零食，在各个大小超市内零食点心那块都会有铜锣烧的存在，大家没有想到铜锣烧这么中国化的名字下竟然是来自日本的一道糕点吧，但是我们这代看着哆啦A梦长大的孩子应该都会很熟悉这道糕点，也不知道是因为铜锣烧好吃才会喜欢它，还是因为小时候太着迷于这个动画片才会一直对铜锣烧念念不忘，也或许两个原因都有吧。

虽然经常买这道糕点是不是从来没有想过自己亲自动手去做，对的！像这种糕点一般都会下意识的觉得会很复杂，干脆什么想吃的时候去超市买来吃就好，反正也不会每天吃，偶尔买一次的话也没什么不好，但是有孩子的家庭就不一样的，孩子入口的东西总是会特别需要小心，在外面买来的糕点给孩子食用总是不大放心的，先不说买巧不巧的味道如何，只是那些叫不上名字的添加剂就会让你毛骨悚然了，所以我家孩子爱吃什么小零食我总是想着办法去学来自己亲自在家做给她吃，虽然一个人带着孩子很辛苦，却总是抽出时间来不辞辛苦的想着为她做一些好吃的，今天小编就教大家来做铜锣烧，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

低筋面粉100克、鸡蛋3个、牛奶100毫升

配料

蜂蜜10毫升，细砂糖10克，泡打粉2克，小苏打1克，豆沙馅10克

铜锣烧的做法

1．盆中倒入鸡蛋3个，蛋液加细砂糖10克打到浓稠。

 

2．加入牛奶1袋、色拉油少许、蜂蜜10毫升搅拌均匀。

 

3．筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀。

 

4．用保鲜膜密封容器，让面糊静置半小时。静置完成后，重新将面糊搅拌均匀。

 

5．不粘平底锅用小火稍稍加热，无需加油，立即用量匙舀取面糊倒入锅内至需要的大小。

 

6．待面糊表面出现许多小孔洞时，用铲子将饼翻面。

 

7．再煎几秒即可出炉，将锅底放在一块湿布上略降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复过程5和6，直至面糊摊完。

 

8．在两片面饼的中间加入适量豆沙馅。

 

9．两手按紧2片面饼的边缘，趁热食用风味更佳。这样一道好吃的铜锣烧就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1．根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚。反之，则做出的饼薄。

2．制作过程中用湿布给锅底降温是为了让面糊的受热均匀，这样才能煎出颜色均匀的表面。

3．使用不粘锅是不用加油的，看到出现许多孔洞时就要立即翻面，否则容易上色较深。

4．配方中的糖量很少，单吃饼略显清淡，搭配甜味的馅料就很好吃啦。

 

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