小编家里人都比较喜欢吃土豆，一到冬天家里就会备好多土豆，比较常见的有炒土豆丝，煮白菜的时候放一些土豆，早上的早餐也会做一些土豆饼来吃，不光营养，而且还是快手菜，提前一天晚上把土豆焖熟，第二天一早起来就直接做，这样比较省事，小编做的土豆饼和别人不太一样，里面哟加火腿、芹菜、胡萝卜，这样吃起来光看着就很好看。吃起来营养更高。就连平时不爱吃蔬菜的女儿，也会吃好几张。

 

食材

主料

土豆2个、香芹50克、胡萝卜50克、火腿100克

配料

面粉50克、盐5克

土豆饼的做法

1、首先我们来处理下配料，把香芹洗净切成丁、胡萝卜去皮切小丁、火腿肠切成，装盘备用。

 

2、土豆去皮洗净，切成大片，放入蒸锅，用大火蒸10分钟，直到把土豆蒸熟，用筷子一扎就到底。

 

3、10分钟后，把土豆拿出装碗中，用勺子捣碎备用。

 

4、土豆搅拌成土豆泥后，倒入火腿丁、胡萝卜丁、香芹丁，盐5克、搅拌均匀。

 

5、再碗中倒入面粉50克，把土豆泥和面粉融合，搅拌成面粉，揉成小饼状。

 

6、平底锅中加入少许食用油，油温5成热的时候，转小火下入土豆饼，小火煎至两面金黄，捞出控干油，就可以食用了，非常简单的一道土豆饼就做好了，学会了吗。

 

小编贴士

1、土豆饼煎的时候，用小火慢慢煎就可以，大火很容易糊。

2、吃的可以，可以配上一碗酱汁，这样口感更好。

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