大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“粉蒸茼蒿”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

春天正是吃茼蒿的当季，很多新鲜的茼蒿都下来了，茼蒿的营养很高，吃起来清爽可口，茼蒿分为根长的和根短的，我今天使用的是根茎比较长的一种，大米和蔬菜煮到一起味道超级棒，有蔬菜的香味，也有大米的香味。今天小编就和大家来分享这道粉蒸茼蒿的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

茼蒿300克、大米粉30克

配料

鸡汤80毫升、盐5克、猪油5克

做法

1、首先我们把茼蒿洗净，控干水分，切碎装碗中备用。

2、茼蒿碗中加入大米粉30克（大米饭是大米磨成的）、盐5克、搅拌均匀备用。

3、蒸锅加入水，大火烧开后放入茼蒿碎，大火蒸5分钟。

4、5分钟后把茼蒿碎拿出，锅中加入5克猪油，小火把猪油熬化，下入蒸好的茼蒿碎。

5、最后锅中加入鸡汤80毫升、大火收汁，直到茼蒿碎把鸡汤全部吸收就可以装盘了，这样一道既好吃又营养的茼蒿就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、家中没有鸡汤用开水也可以，放点鸡精。

2、最后用大火收汁，把汤汁都收到茼蒿里。