黑木耳炒双脆

原料（不分主配）：芹菜，茭白，黑木耳。

调料：盐，鸡精，初榨橄榄油。

制作：1）芹菜切成段，茭白去皮切成片，黑木耳涨发后洗干净。2）锅中烧开水，把芹菜和茭白焯过，木耳用沸水淋一下。3）锅中放入橄榄油，稍微有点热就放入蔬菜翻炒，然后放入调料和少许的水，入味后翻炒均匀出锅即可。

菜肴特点：口味清爽，营养丰富。