鸡肉胡萝卜玉米馅饺子的做法步骤图 上桌孩子吃了一大盘

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-鸡肉胡萝卜玉米馅饺子的做法步骤图 上桌孩子吃了一大盘-起舞食谱网

 

鸡肉胡萝卜玉米饺子的做法:

备用食材:鸡肉310克,猪油50克,葱姜各50克,香菇60克,胡萝卜1节,玉米粒265克,蔬之鲜5克,香油少许;

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制作过程:第一步,胡萝卜一节先擦成丝,再切成细细的末,用鸡胸肉做馅,将其切成小块放料理机中打成泥,盛出来加上点猪油,朝着一个方向搅打,让其可以充分融合;

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第二步,同时准备出葱姜分别切成末,香菇挤干水切碎,将葱姜末放入鸡肉泥中,加上适量的十三香,炒锅中放2勺油烧热,浇在花椒粉上;

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第三步,先将其拌均匀,同时也将切好的香菇、胡萝卜和玉米粒放入,我用得煮熟的玉米粒,将其充分搅拌均匀后,加上食盐、蔬之鲜、味极鲜和少许的香油;

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第四步,搅拌均匀后,馅料就做好了,面粉中加水揉成面团,稍微松弛一会,将面团分别整理成小面剂子,擀成饺子皮,放入馅料分别捏好;

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第五步,饺子就做好了,在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入饺子煮,待将其煮至完全浮起在锅面,就可以出锅了。

小编总结:鸡肉、胡萝卜香菇和玉米搭配做饺子馅,鲜嫩多汁,还微微回甜,这馅的饺子符合大众的口味,相信你吃过一次也会爱上,而且用鸡胸做饺子,大家只要掌握好了方法,不会有口感发柴的感觉,玉米既是水果也能当菜吃,尤其是做成饺子馅更是很不错的选择,家里的小朋友特别喜欢,隔三差五就点名要吃,这馅的饺子好吃好做更美味健康,如果你平常也爱吃饺子,就别总是去超市买了。

1、鸡肉剁成泥后加上猪油拌均匀静置一会,可以让鸡肉泥变得蓬松,而且能保证其嫩滑的口感,不会发柴,胡萝卜和香菇的用量无需太多,用来做搭配便可,玉米粒记得要用熟的,将其放入锅中煮熟就可以了;

2、调味料的搭配要适当,不要味道太冲了,在肉馅中加上食用油可以帮助锁住其中的水分,水分不易流失,肉馅也会越发地嫩滑,我用的是熟油,为了激发出花椒粉的香味,如果要用生油,在饺子馅拌好后再放便可;

3、这馅的饺子因为用到的蔬菜比较多,因此在和面做饺子皮的时候,大家记得在面粉中加上点盐,可以增加面团的韧性,饺子皮也不容易会破。

如果你也认为这馅的饺子做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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