进入三伏天，吃鱼吃肉不如多喝这汤，低脂营养好，清爽又解暑。

进入三伏天，天气越来越热，连日来持续的高温，难免也让人感到稍许烦闷和胃口不佳，就算是大鱼大肉吃着都不够香了，不如来点开胃又清爽的汤水，既能消暑降燥，又能很好的给身体补充营养和水分，进消化和吸收。而且我们南方人吃饭前一般都有一个喝汤的好习惯，饭前来碗汤滋润肠胃，又能增添饱腹感。下面带来这个黄瓜鸡蛋虾滑汤的家常做法，美味靓汤鲜美多汁，别说是大人了，就连家里的宝宝都能瞬间爱上喝的鲜汤！

这是一锅足够鲜美清甜的汤水，简直就是为夏天量身打造的解暑汤，炎炎夏日里真的可不要错过了呢！这种季节那些花生猪脚汤、鸡汤、老鸭汤就略显得稍微油腻了，完全如这道黄瓜鸡蛋虾滑汤来的爽口、解腻！低脂鲜美，补充了充足的钙质、蛋白质，虾滑这样做，保持了它的原汁原味和鲜嫩，吃起来那叫一个软嫩多汁又Q弹，一句话概括就是“清淡清甜不油腻，低脂美味营养高！”汤鲜味美，家人都特别喝的一碗汤，夏日清凉解暑，好喝着呢！

【鸡蛋黄瓜虾滑汤】

食材：

黄瓜、鸡蛋、鲜虾、姜、葱、

做法：

1、 鲜虾去掉虾线虾壳，然后把它剁成虾泥。

2、 把虾泥放入碗中，加入1勺淀粉、3/1蛋清、一勺料酒、一勺胡椒粉、朝着一个方向搅拌上劲。

3、 鸡蛋打散，锅中放油，放鸡蛋，把鸡蛋炒凝固后盛出。

4、黄瓜清洗干净，把黄瓜对半切开，切成薄片。

5、 锅中放油，放姜丝葱段炒香。

6、 加入热开水煮开。

7、 放入虾滑，煮开，煮至虾滑浮起来。

8、 再放入黄瓜和鸡蛋煮开。

9、 最后加入少许盐、胡椒粉、香油调味，撒点葱花就可以啦！

搞定啦，装入碗中，就可以开吃啦！天气热，不想炒菜，就煮这一锅汤吧，有荤有素，营养美味！