这菜别再当配菜了，驱寒抗病防感冒，它特靠谱，很多人却不懂。

天气冷的原因，只要稍不注意添衣，就特别容易感冒，流感病毒也是防不胜防，日常除了加强锻炼身体之外，还可以平时饮食方面当年着手，入冬以来，这道菜在我家餐桌上出现的频率就可谓是一直居高不下，因为这道菜能给家人提高抗病能力，家里厨房都能经常看到它的影子，一般都是拿来当配菜，但是配着肉炒，味道最为鲜美，不吊大家的胃口了，我说的这道菜就是蒜苗炒五花肉。

蒜苗有蒜的香辣味道，它可是有很强的抗病毒能力，杀菌，消积食，还能有效的预防流感，保护心脏和肝脏健康，是非常有营养价值的蔬菜。五花肉，我家那位好先生最爱食之，有肥有瘦，吃起来不腻口，配着蒜苗一起炒，可真是鲜香美味极了！

这道菜一周都要做上一两次，看着就非常有食欲，它就像是抢手货一样，只要端上餐桌，不用说肯定是光盘收尾，这好吃又营养美味的东西怎么会有浪费的理由呢！好东西当然要拿出来分享，下面做法分享给大家～

【蒜苗炒五花肉】

食材：五花肉，蒜苗

调料：生抽，料酒，盐

【做法】

第一步：五花肉清洗干净，然后切成薄片；蒜苗清洗干净，去头去尾，然后切成小段，装碟备用。

第二步：把五花肉倒入锅中；翻炒直至肥肉部分的油煎出来；

第三步：看到肉慢慢变小微缩，油逼出来后，表面有点焦黄，加入一勺料酒去腥，2勺生抽调色调味翻炒均匀。

第四步：再倒入切好的蒜苗，快速翻炒均匀。

第五步：炒至蒜苗变软，最后加入适量的盐调味，就可以盛盘上桌啦！

如果平时吃辣椒的，可以放点小米辣一起炒，也特别好吃~吃出一身汗！特别舒服！有空就试试吧！别再把它当配菜了，驱寒抗病防感冒，这菜靠谱，很多人却不知道。

【小贴士】

炒五花肉会有许多油渗出，油多太腻，影响食欲，可以提前把油脂滤出去，不肥不腻，看着都爽！

以上是米妈做【蒜苗炒五花肉】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~