这食材35块钱一斤，贵也要吃，孩子吃体格强壮，条件允许1周吃1次。

南瓜富含丰富的果胶成分和膳食纤维等多种营养，维生素A含量超过所有绿色蔬菜，润肠通便、低脂美容，从南瓜苗、南瓜花到南瓜果实，全都是可以拿来进行食用，说白了，简直就是一个宝藏型的瓜果蔬菜！这个宝藏型蔬菜也是我家餐桌上的常客，南瓜粥、南瓜糊、还有南瓜搭配肉类做的各种菜，无一不是一种美味。家里有正在长身体的孩子，考虑到要营养的均衡发展，光吃南瓜也不行，搭配上钙质丰富的排骨一起蒸，这样营养才能有保证，排骨35块一斤，虽然贵，但是营养高，孩子吃体格强壮，再贵也要舍得买，有条件一周吃一次很有必要。

排骨蒸南瓜这个菜也是从小吃到大，怎么吃也吃不腻的一道菜谱。当清甜嫩滑的南瓜，遇上鲜嫩多汁的排骨，会产生什么样美妙的碰撞？你试一下就知道多好吃了，除了让这道排骨蒸南瓜多了一股清香之余，荤素的搭配也特别的解腻！这菜每次家里蒸一盘都不够吃！尤其是小朋友，平时不爱吃饭的，现在都恨不得汤汁都要拿来拌饭吃，真是太香了！简单美味，上锅蒸一蒸很快就能出锅了，无油烟，又健康，适合新手妈妈、上班族的懒人系列，省时省力轻轻松松就能搞定的营养餐，特别解馋的一道菜，味美鲜香，好吃不腻口！

【南瓜蒸排骨】

食材：南瓜、排骨、姜、葱

调料：生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖、盐、花生油

做法：

1、排骨砍小块后，用清水冲洗，再浸泡一会，浸泡出血水后，沥干水分装入碗中。

2、加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、料酒、淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制30分钟以上，排骨更入味。

3、排骨腌制时间够后，加入少许厚湿淀粉，抓匀，再淋上一勺花生油，抓匀。淋上厚湿淀粉，这样蒸出的排骨更嫩一些，放油可以锁住排骨的水分。

4、南瓜去皮，洗净后切成薄片，铺在碗底。

5、再把腌制好的排骨放进碗中。

6、放入蒸箱中，100度蒸20分钟，用普通的蒸锅，要水开后，放上去，同样也是蒸20分钟。

蒸好后取出，撒上一些葱花，就可以开吃啦！排骨又嫩又香，南瓜香甜软糯，吸附排骨的酱汁，特好吃！这蒸菜营养好又简单，无油烟不上火，鲜香可口，孩子一口一口吃不停。