冬天吃白菜不如吃这菜，2元一斤，清甜脆口营养好，孩子要多吃。

秋冬季节一到，就是各种大白菜、小白菜、娃娃菜、奶白菜的主打季，由于饮食差异的原因，北方人更喜大白菜，而南方人则貌似偏爱娃娃菜、奶白菜多一些。奶白菜，十字花科植物，白绿相间十分脆嫩，价格便宜，才2元一斤，口感清甜、鲜美，营养也丰富，提高免疫力、明目健脾胃等等，它蔬菜行列里也是十分的炙手可热，不少人都热衷于奶白菜的脆甜多汁的口感，尤其是现在秋冬交替，记得多给孩子吃，比白菜营养好。

清炒的奶白菜口味清淡，但对于无肉不欢的人来说，奶白菜搭配着肉丝一起，应该才是它最正确的打开方式。奶白菜炒肉丝也算是经典的一道菜谱组合，家人比较喜欢这种吃法，有了肉丝的陪衬致使奶白菜吃起来不会过于清淡，肉丝嫩滑，弹性十足，鲜香的肉汁混搭着脆嫩爽口又清甜的奶白菜，巧妙的荤素搭配却也抹去了肉的油腻感，好吃不油腻，清淡不上火，营养全面好味道，整道菜吃起来开胃鲜香，美味又下饭。

【奶白菜炒肉丝】

食材：奶白菜，猪肉，姜，大蒜，料酒，鸡精，盐，蚝油，生抽，白糖，淀粉

做法：

1、奶白菜掰下一片片，比较大片的可以用刀切开成小片，清洗干净，沥干水备用。

2、把猪肉洗净切丝，放入姜丝，一小勺料酒，一小勺蚝油，一小勺生抽，少许白糖，少许鸡精，一小勺淀粉用手抓匀，再放上一勺食用油，可以锁住猪肉的鲜味。

3、锅中放适量的油，油温6成热，加入肉丝，把肉丝炒至变色，即可盛出备用。

4、锅中再次放油，油热加入大蒜末，慢慢炒出香味。

5、接着加入奶白菜，把奶白菜炒至变软，全程要大火快炒。

6、再加入炒好的肉丝，快速翻炒均匀。

7、出锅前加入少许盐调味，就可以关火，盛出啦！

简单又快手的一道菜谱，鲜甜多汁又下饭，孩子超爱吃！赶紧来试试！这蔬菜最适合孩子吃，2元一斤，随手一炒，清甜脆口又营养全面。