丝瓜鸡蛋清汤做法步骤图 清热下火又消暑比排骨汤更养人

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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大暑天,不懂喝这碗汤真亏了,清热下火又消暑,比排骨汤更养人!

夏天就是吃丝瓜的季节,丝瓜有清热降火、美容嫩肤的作用,不管是炒食还是煮汤,丝瓜的肉质都是清鲜软嫩的,它含有的B族维生素,能够保护肌肤,防止皮肤老化,保持肌肤弹性、细腻,淡斑美白方面还能起到不错的效果,是名副其实的“美容瓜”,女人常吃肌肤水灵灵。

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小时候外婆还在家外面的院子种丝瓜,待到丝瓜成熟可以采摘的季节,我总是最自告奋勇的那一个,摘下来的丝瓜可以让外婆给我煮鸡蛋汤喝,夏日炎炎,伴随着声声的知了声,打上一碗清新爽口的丝瓜鸡蛋汤,入口甘甜,清凉又下火,解渴又解腻,还能消除这夏天带来的炎热和紧张感,这是一道打小夏天就非常喜欢喝的消暑汤。

今日大暑天,记得给家人煮这道汤,简单又美味,轻轻松松就能做好,用不了几分钟就能上桌了,现在丝瓜正是当季,2块钱一斤,这款汤一锅成本不到5块钱,汤鲜味美,清凉下火,甘甜爽滑,在这炎热的夏季,就应该来一碗清新解腻的丝瓜鸡蛋汤,排骨汤都没有它养人呢!

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【丝瓜鸡蛋汤】

食材:丝瓜,鸡蛋,葱,姜,盐

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做法:

步骤1、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,少许料酒(去腥增香),一起打散,锅中放入油,加入鸡蛋,炒至鸡蛋凝固就盛出装碟备用。

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步骤2、丝瓜用刮刀把皮去掉,再清洗干净,滚刀切块。

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步骤3、锅中加入清水,加入姜丝,大火煮开,加入少许油,加入丝瓜,先加油,可以保持丝瓜颜色翠绿,不被氧化变黑。

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步骤4、煮至丝瓜变软变色后,再加入炒好鸡蛋。鸡蛋先炒好,再放进来煮汤,这样的汤更浓香,觉得麻烦,也可以直接在这个步骤是打入鸡蛋液。

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步骤5、最后加入葱花,少许盐调味,滴入几滴的香油,拌匀,就可以关火了。

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盛出来开吃吧,这道丝瓜鸡汤汤,味道很鲜香爽口,比排骨汤更养人!赶紧试试吧!大暑天,喝这汤最养人,清凉下火还消暑,女人常吃肌肤水灵灵!

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以上是米妈做【丝瓜鸡蛋清汤】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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