早餐饼这做法绝了，10分钟搞定，蓬松绵软，比鸡蛋煎饼好吃多了！

小朋友都爱吃蛋糕和甜食，我家那小家伙每次路过蛋糕店，总吵着要进去买蛋糕吃，这外面的蛋糕好吃是好吃，不仅贵，而且味道过于甜腻，小朋友吃多了容易导致身体肥胖，对牙齿的的发育也不好，自打学会了做这个早餐松饼以后，隔三差五就做一次，再也不用在外面蛋糕店买来吃了，想吃的时候就自己做，自己做的松饼，材料清楚，吃着健康，孩子多吃也没事～

那早餐松饼是不是像其他精致的甜点一样工序复杂？其实，恰恰相反哦！不需要繁琐的工序，家里没有烤箱的也可以，因为它是一个平底锅就可以搞定的美味，而且是一款高颜值、口感好的松饼。做起来也非常简单快手，10分钟就能做好，特方便！给小朋友做早餐亦或者是拿来招呼朋友做下午茶，都是非常不错的选择，健康又卫生！

早餐松饼胖乎乎又软绵绵的外表，可爱极了！甜蜜浓郁的香气，一口咬下去，像云朵一样柔软，就像置身于柔软的云海中一样，蓬松绵软、香甜美味无比，好吃到不停不下来！比鸡蛋煎饼还要好吃好几倍！主要用到的食材有鸡蛋，牛奶面粉，糖，没有其他的添加剂，营养美味又健康，18个月以上的宝宝也可以食用哦！所有食材加起来不足5元，全家都吃饱,超赞 ~做法分享给大家！

【早餐松饼】

食材：鸡蛋 2个，纯牛奶 20克，低筋面粉 40克，细砂糖 20克

做法：

第一步：首先把蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器；

第二步：蛋黄中加入20克纯牛奶搅拌均匀；

第三步：筛入低粉轻柔的搅拌均匀，完成的蛋黄糊状态比较浓稠；

第四步：蛋白用放入东菱绞肉机中打发，打蛋器打至干性发泡，立起有小尖角的状态即可（打发过程分两次加入细砂糖：在蛋白霜细腻状态和出现纹路的时候发进去）；

第五步：打发好的蛋白霜，将约1/3量倒进蛋黄糊中翻拌均匀；

第六步：再将翻拌好的蛋黄糊，倒入蛋白霜中搅拌均匀（手法跟戚风蛋糕一样）。

第七步：把多功能锅预热，调到最小火，刷上一层薄薄的玉米油；舀一勺面糊到多功能锅上，沿着圆圈的边缘加一点点清水，盖上盖子煎3分钟

第八步：开盖，底部不粘盘或者表面凝固后，用软质的刮刀翻面，再放一点点清水，盖上锅盖煎3分钟，煎熟上色就可以了。

这个分量可以煎6个松饼，煎好后，可以搭配孩子喜欢吃的果酱或者是水果，酸奶一起吃呀，一顿美美的早餐就这样完成啦！没有多功能锅可以用平底不粘锅，制作方法步骤也是一样的。早餐饼这做法，比鸡蛋煎饼还好吃，蓬松绵软，5元不到全家吃饱。

【小贴士】

可以把牛奶换成酸奶，味道也很棒哟！觉得6个分量少，可以在我原来的基础上加上一倍的量就可以做出很多啦！没有多功能锅可以用平底不粘锅，步骤也是一样的。