炸红薯油条做法蓬松酥脆 怎么吃都不腻

炸油条不用买，多加一样食材，营养翻倍，蓬松酥脆，怎么吃都不腻！油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。今天我们来分享一道油条的家常新做法，只需多加一样食材，自己做的油条放心又好吃，健康又有营养，再也不用出去买了。

食材：

红薯、油、酵母、面粉

做法：

1.红薯去皮，切成薄片，锅开蒸15分钟，蒸好了，把它放进盆里，捣成红薯泥。

2.放点油，放点酵母，搅拌均匀，再慢慢加进面粉，用筷子使劲搅拌，把它搅成絮状。

3.然后揉成光滑的面团，面团要稍微软一点。

4.我们在模具里面刷点油，把面团轻轻放进去，在上边再刷点油，用保鲜膜封住，醒面两个小时。

5.在案板上刷点油，轻轻地把醒好的面团倒在上面，慢慢的用手把它撑长，一定要慢一点。

6.现在用刀子把它切成条，一个压一个，这样全部做好。

7.锅里头倒点油，揪一个小面球放进去，马上飘起来，这样油温就刚刚好。

8.现在用筷子把它压一下，轻轻把它放在锅里头，用筷子挨个翻一下，炸至两面金黄，金灿灿的油条就炸好了，外表酥脆，里边软糯，特别好吃。