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【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

来源:www.75ci.com  2021-09-03 10:36
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这几天比较热,孩子总是吵吵想吃点凉快爽口的东西,这不今天就做了一个水果果冻,嘿嘿!从来没有做过,不过做得很不错,一次性成功,孩子吃完高兴地不得了,告诉我每天都要做来吃,今天把它分享给大家,希望大家能够喜欢。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

进入三伏天后,今年的四川可是把我热惨了,虽然立秋了,但是这几天艳阳高照,但是还是那么热,热得让人喘不过气。“消暑”就成了第一件头等大事,除了减少外出,必要时要开空调防暑降温以外,日常饮食上也要尽量以夏季的新鲜时令且具有消暑作用的蔬果为主。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

说起具有消暑作用的时蔬果,就是水果了,这个季节各种各样的水果都有,西瓜、哈密瓜、桃子、芒果火龙果,等等,反正爱吃的水果都有,而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻。制作果冻非常简单,成品香甜Q弹,营养爽口,比买的还好吃。下面就把具体做法分享给大家,如果喜欢,不妨收藏起来试一试吧!

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

——【水果果冻】——

【制作材料】:牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、凉粉60克,白糖50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁,芒果去皮也切成1厘米左右的小丁,先分别装盘备用。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

【步骤二】:把牛奶倒入锅中,同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉,大火烧开。

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【步骤三】:牛奶烧开煮2分钟,把白糖和白凉粉熬化,关火把牛奶放凉至50度左右,熬的时候要不停地搅拌。

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【步骤四】:把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候,把它倒入放芒果的容器里边,然后静置放凉凝固成形。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

【步骤五】:锅中重新放入大约250克左右的水,放入30克白糖和30克白凉粉,用勺搅拌均匀,烧开关火放凉至50度左右。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

【步骤六】:把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中,没过火龙果就好,等温度降低,然后放冰箱中冷藏1个小时。

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

【步骤七】:把冷藏好的水果果冻取出来,切成小块就可以开吃啦!

【水果果冻】做法步骤图 而且做法非常简单 孩子喜欢

 

 

——制作小贴士——

今天这道小零食“水果果冻”就制作好了,这是一个做法简单,味道香甜,果香味十足。入口QQ弹弹,冰冰爽爽,吃完特别舒服,满嘴都是果味奶香甜味,好吃到孩子尖叫,如果您也喜欢,不妨也试一试吧!就是制作的时候一定要注意这几点哦!

(1)而且如果您是第一次做的话,建议底层铺置的水果丁不要过厚,这样有可能使果冻的成型失败哦。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。

(2)把水煮沸之后关火,加入准备好的白砂糖和白凉粉,用勺子不停搅拌两分钟,然后等降温至50°左右进行下一步。

(3)千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中,这样会破坏水果中的维生素含量,适当放温至50°左右再浇入模具中,这样能使水果的营养被最大限度地保存。

(4)这个果冻适合两周岁以上的孩子食用,如果害怕孩子吃大块地噎着,也可以用工具捣烂食用。

(5)白凉粉要冷水下锅搅散,不要热水下锅,白凉粉接触热水容易造成结块。

(6)白凉粉入锅后要开中小火煮一会,但是时间也不要太长,一般20秒钟即可,这样做好的果冻凝结效果会更好,口感也会更弹软。

以上内容是我和大家分享的“水果果冻”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!


 

相关专题:果冻(9)
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