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电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

来源:未知  2020-10-16 10:41
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最近我们家基本隔三差五就会做上一次鱼肉,方法也各有差别,有用红烧的,有砂锅煲的,也有煎的,还有糖醋的,不管是哪种方法做出来的鱼肉,家人都很喜欢吃。不过要说到方法简单,那还得算电饭锅焗草鱼了,这做法第一次见,不油炸不煎,鱼肉鲜嫩入味,好吃又解馋。

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

以前的方法做一次鱼,灶台弄得乱七八糟的,又是浓浓的油烟,锅儿也要准备几个。不过用这个方法,只要一口电饭锅就能搞定。最关键的是,用这个方法来做鱼肉,不仅鲜嫩美味没有腥味,而且营养还不易流失。里面搭配上自己喜欢吃的菜,营养也更加丰富,如果你也喜欢秋天吃草鱼,不妨试试这个做法,简单又美味,别错过了。

【电饭锅焗草鱼】

一,食材:草鱼1条,金针菇1把,姜1块,小葱适量,香菜少许,小米辣3个,老抽1勺,蚝油1勺,料酒适量,啤酒半罐,腌鱼料包1包,盐适量,食用油适量。

二,电饭锅焗草鱼的做法:

1.将所有的食材都准备好,草鱼在买的时候让老板把鱼鳞去掉,鱼肚里面的黑膜也刮干净,回家清洗干净后,用刀直接从鱼背处切成一指粗的宽条就可以了。把切好的鱼块放入碗里,加入1勺盐,适量的料酒,1勺老抽,1勺蚝油,再来1包腌鱼的料。最后取一个碗,放入几片姜,打一个葱结,加入少许清水,抓出葱姜汁。然后把葱姜汁倒入鱼肉里面,用手抓拌均匀,腌制10分钟入味。

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

2.姜清洗干净,切成片,装入碗里。小葱清洗干净,切成长段,装入姜片里面。小米辣清洗干净后,切成小圈,装入碗里备用。香菜清洗干净后,切成小段,放入小米辣碗里。金针菇去掉一段根部,然后撕成小朵,放入清水里面,清洗干净,沥干水备用。

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

3.电饭锅清洗干净,擦干水,放入适量的食用油,先铺上一层姜片,接着把葱段摆放在姜片上面。接着把金针菇摆放在葱段上,最后把腌制好的鱼肉一块一块均匀平铺在电饭锅里面。把腌制鱼肉的料汁也倒入锅里,接着再倒入半罐啤酒,去腥增香。盖上盖子,开启煮饭功能键,煮上20分钟左右。

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

4.时间到了,揭开盖子,香气立马飘散出来,忍不住口水就出来了。最后再撒上小米辣圈和香菜段,就可以出锅上桌了。这样做出来的鱼肉,色香味俱全,鲜嫩美味,没有一点腥味。金针菇也吸足了鱼肉的香味,吃起来也特别的好吃下饭,我们家人都很喜欢吃。

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

电饭锅焗草鱼的做法 电饭锅焗草鱼怎么做好吃

 

小贴士:

今天给大家分享的这个电饭锅焗草鱼的做法就结束啦,是不是特别的简单。比又是油炸,又是水煮的简单太多了,而且这样简单一口电饭锅搞定,营养也不流失,口感鲜嫩入味,一点腥味也没有。鱼肉蛋白质含量丰富,多吃能够提高人体抵抗力,减少生病。而且鱼肉脂肪含量少,多吃也不会容易长胖,对于秋冬贴秋膘的时节,多吃鱼肉对身材保持也是非常有好处的。如果你也喜欢吃鱼肉,不妨收藏起来,后期还会为大家分享更多美味的鱼肉做法,喜欢的朋友可千万别错过了。

相关专题:金针菇(8)草鱼(7)
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