油麦菜卷

导读：油麦菜卷，蘸着浓香的花生酱,非常可口。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

美食食材：

主料：油麦菜200克，水果黄瓜一根

配料：豆腐皮一张

调料：甜面酱10克，牛肉辣酱10克，辣根2克，白糖2克，米醋4克

美食制作：

1、 先将油麦菜摘洗干净，切成5里长的段；

2、 豆腐皮切成1.5厘米宽的长条，黄瓜切成大薄片；

3、 将油麦菜段用豆腐皮卷起来，卷紧一些；

4、 再用黄瓜薄片把豆腐油麦菜卷卷起来；

5、 取一碗加入辣根、牛肉辣酱、甜面酱、白糖和米醋调匀；

6、 将调好的汁浇在油麦菜卷上即可。 

小贴士：1、豆腐皮需要提前烫一下，这里不做解释了。先卷豆腐皮，再卷黄瓜片这样才会不松散，黄瓜片一定要片的薄一些，这样才会粘得住。