喈喈通菜梗做法步骤图 做法还简单

【喈喈通菜梗】

准备食材：通菜梗适量、大蒜适量、辣椒少许、肥猪肉少许。

准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油和一勺泰式甜辣酱。

详细做法：

1、通菜梗洗干净拍扁然后切段，大蒜洗净切碎、辣椒洗净切碎、肥肉洗净切小片待用。

2、准备一个小碗来调料汁，碗里加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺泰式甜辣酱。

3、搅拌均匀待用。

4、锅烧热，将肥肉下锅煎炒，小火熬出油。

5、加入大蒜和红辣椒下锅一起炒出香味来。

6、下入通菜梗下锅翻炒至断生。

7、加入提前调好的料味汁翻炒均匀。不需要额外放盐调味了，配料里已经有足够的咸味了。

8、将炒断生的通菜梗放入加热的砂锅里，即可上桌享用。这样一道家常版的：喈喈通菜梗就做好啦。这样做出来的通菜梗鲜香爽脆，还带有甜辣酱独特的香味，非常开胃好吃又下饭，做这道菜放猪油炒味道会更香哦。大人孩子都特别爱吃，甜辣酱调的料汁微辣的口感也很开胃，做法也非常简单，是素菜上桌比肉菜还受欢迎。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、通菜梗要选择比较嫩的购买，把菜叶的部分摘下来可以烧汤或者凉拌吃，这里只用菜梗的部分。

2、菜梗先用刀拍扁，然后切段，拍一下这样更容易炒熟，大火爆炒至断生即可，不建议炒太长时间，以免影响脆嫩口感。

3、配料可以根据个人口味来调，这里是做的甜辣酱口味的，喜欢酸辣口的可以多放醋和小米辣一起，也是很开胃下饭的。