家里的香蕉吃不完试试这样做的面食，挑食的孩子抢着吃。用2个鸡，4根香蕉，不油炸不用烤，锅里一烙，想不到这么好吃，学会蛋学会孩子的零食不用买，今天给大家分享香蕉小饼的做法，手不用沾面，简单一做，果香浓郁，味道纯正。

这道香蕉早餐饼没有放糖，但它吃起来香甜可口，非常美味，食材很简单，2个鸡蛋，4根香蕉，半碗面粉，一勺淀粉就可以了，把面糊调均匀裹上香蕉片就可以上锅烙了，不到10分钟上桌，平时买回来的香蕉难免会剩几根，越放越熟，吃起来口感越差，而这时用来做面食，完全不会浪费，喜欢的朋友收藏起来，等有时间一定试试看。

【香蕉小饼】

主要材料：香蕉一把，鸡蛋2个，面粉50克，玉米淀粉30克。

【详细做法】

第一步：首先准备4根香蕉，2个土鸡蛋，我家的香蕉一次吃不完，放在有暖气的家里，很快就变成这个颜色的了，赶快做面食。

第二步：香蕉去皮以后，把两头切掉，切成片，厚度大约5毫米左右，切好的香蕉片大约500克，装在盘子里。

第三步：碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，搅拌至蛋黄和蛋清混合。

第四步：搅好的蛋液中加入50克面粉，30克玉米淀粉，喜欢吃甜可以加一勺白糖。

第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，用筷子撩起流动成一条线就可以了。

第六步：把切好的香蕉片夹进面糊中，香蕉片裹上一层面糊，像这样就可以了。

第七步：平底锅小火烧热，放入少许的食用油，尽量选味道淡一点的油，把裹上面糊的香蕉片放进锅里，上面撒点黑芝麻点缀。

第八步：烙2分钟，用筷子夹起翻面，全部翻过来继续烙另一面。

第九步：全程大约烙3分钟左右，烙至两面金黄，表面定型就可以了，把烙好的香蕉小饼放在盘子里就可以开动了。

这样做的香蕉小饼营养又好吃，可以当孩子的零食，

小柒说：

1、面糊稀稠适中，太稠饼不松软。

2、香蕉小饼烙的时间不要过长，香蕉烙的时间长容易软化出水。