西葫芦这样做火了 不用炒 不用煮 上桌连汤汁都不剩 太香了

西葫芦是我们餐桌上最长吃的菜，它的营养丰富，含有大量的水分，能滋润皮肤，还具有美容减肥功效，还能调节人体代谢，提高免疫力的作用。而西葫芦的吃法有很多种，最常见的做法就是炒着吃、凉拌、煮着吃，这些很普通的吃法没有创意，但很下饭。最近西葫芦价格便宜，5块钱能买6个。今天给朋友们分享一道西葫芦蒸蛋新吃法，这道菜这样做太火了，不用炒、不用煮，居然这么好吃，上桌连汤都不剩吗，这样做招待客人也很有面子。西葫芦去籽，打入鸡蛋上锅蒸熟，再切成片，淋上汁，吃一口太香了。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们不妨收藏起来做给家人吃。

详细制作方法

食材：西葫芦2颗，鸡蛋4个，蒜7瓣，香菇1个、小米椒2个、生抽2勺，白糖少许、蚝油1勺，盐适量，淀粉水适量，油适量。

步骤方法：

1、准备好所有食材。做这道菜，西葫芦要挑选粗细均匀，个头不要太大，把表面洗净，切掉头和尾。

2、把西葫芦对半切开，取一个勺子挖去里面的瓤。

3、将挖去瓤的西葫芦里打入2个鸡蛋。

4、锅里加入水，把西葫芦放盘子里，再放蒸锅里，盖上锅盖蒸8分钟。

5、把蒸好的西葫芦鸡蛋放在板上，切薄厚均匀的片。

6、把切好的西葫芦片摆盘子里，鸡蛋蒸的刚熟状营养好吃。

7、香菇洗净去根，切成小粒，蒜切成碎末，小米椒切小圈。

8、锅里倒入适量的油，下入蒜末、香菇粒炒出香味。

9、倒入生抽，蚝油，加入小许白糖，炒出酱红色。

10、倒入淀粉水勾芡，将汤汁熬至浓稠，根据自己的口味加入适量的盐调味。

11、把香浓的酱汁淋再西葫芦鸡蛋上面，再撒上葱花、小米椒圈，即可开吃了。

以上是分享朋友们西葫芦独特做法，好吃又下饭，招待客人也很有面子。喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句：

1、西葫芦挑选比较嫩的，把里面的瓤挖掉。

2、上锅蒸的时候不要蒸的太长，大约7~8分钟即可。

3、汤汁一定要倒入淀粉水，这样熬的汤汁晶莹透亮。