10分钟美味下饭小炒 拌米饭吃特别香 成本几块钱 做法超级简单

今天推荐大家一道美味热菜，10分钟就能上桌，成本几块钱，做法超级简单，拌米饭吃特别香。这道菜的只要食材是莲藕，秋季的莲藕正是上市的时候，价格也便宜。藕是滋补佳品，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，女人多吃藕特别好，能够美容养颜，缓解衰老，改善女性气色的功效。

藕的食用方法有很多，可以配菜吃，也可以生吃，脆爽好吃，下面是糖醋藕块的详细做法，喜欢的朋友一定要试一试，简单好做，绝对好吃。

【糖醋藕块】

食材：莲藕2块，香醋3勺，白糖4勺，蚝油1勺，红烧酱油1勺，盐适量，植物油适量，淀粉水适量

制作步骤：

1、准备好需要的食材。莲藕洗干净去皮，如果藕里面有泥沙一定要清洗干净，处理好的莲藕切成小块。

2、锅里倒水水，放半勺盐，水烧开，倒入切好的藕块，焯一分钟，捞出沥干水分备用。

3、准备一个小碗，碗里放入蚝油，酱油、香醋、白糖，放3勺清水，搅拌匀。

4、将2勺淀粉放入碗里，加入4勺清水，搅匀。

5、起锅，锅里倒入适量油，油加热，倒入焯好的藕块，翻炒十几秒。

6、加入少许葱花，翻炒几下。

7、倒入调好的酱汁，翻炒上色。

8、炒匀

9、加入淀粉水翻炒几下，下入葱花，炒匀关火，出锅装盘。

10、好吃美味的糖醋莲藕就做好了，酸中带甜，小孩非常喜欢的一道下饭菜。

小贴士：

莲藕也称藕，营养丰富，买藕的时候挑选藕尖比较嫩，脆爽，而秋季的藕是最好吃的，新鲜。

炒这道糖醋藕块，要提前在开水里炒1分钟，再炒的时候就特别快，分分钟就能出锅。