玉米沙拉面包（2）

材料：

面包：高粉250克 糖30克 盐2克 鸡蛋1个 奶粉10克 水95克 黄油（液体油）20克酵母3克

配料：罐头玉米粒 小青菜 沙拉

做法：

1、所有材料后油法揉至扩展；（用液体油，可以一起加入）（图1）

2、放温暖湿润处（28度），发酵至两倍大；（图2）

3、排气、分5剂、静置20分钟；（图3）

4、取一面团擀成椭圆形；（图4）

5、从左往右卷起，头尾捏住；（图5）

6、放入烤盘，温暖湿润处（38度）进行发酵。（图6）

7、罐头玉米粒加青菜丝加入沙拉酱搅拌；（图7）

8、面坯发至两倍大，中间填上玉米粒；（图8）

9、烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可。（图9）