隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
南瓜中有丰富的维生素B和胡萝卜素,而且拥有一个霸气的“蔬菜之王”称号,南瓜热量低,是运动健身的朋友非常喜欢的食材,对于想减肥和血糖偏高的朋友来说是非常不错。南瓜软软糯糯,食物本身就自带的甜味,不管是老人还是孩子都非常喜欢吃。
说起浓汤南瓜,让我想起小时候老妈经常做南瓜粥,那种甜甜的、浓稠的金黄颜色,看上去就食欲大开,每次都会喝得小肚子鼓鼓的,现在想起来总是满满的幸福。而今天做的这道南瓜浓汤,成菜不仅香味扑鼻,细腻润滑,更是清香美味,好吃至极,端上餐桌总是让人忍不住流下口水,喜欢南瓜的这种做法可以做来吃,好了话不多说,下面介绍制作方法。
——【浓汤南瓜】——
【制作材料】:南瓜250克、牛奶150克、冰糖20克、泡软的小米50克、糯米粉50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】:南瓜去皮改刀切成片,不要切得太厚一般2-3毫米左右,装盘备用,这样可以快速蒸熟。
【步骤二】:把切好的南瓜片放入蒸锅中,大火烧开蒸8分钟左右把南瓜蒸熟。
【步骤三】:把蒸熟的南瓜放入果汁机中,同时放入泡发的小米和牛奶、糯米粉50克,然后给它打成南瓜泥。
【步骤四】:把打好的南瓜、牛奶、小米泥倒入砂锅中,同时放入20克冰糖,大火烧开转小火煮3-5 分钟左右,把南瓜牛奶汤熬浓稠、熬熟。这里要注意的是,熬制的时候要用勺子不停地搅拌,防止糊底。
【步骤五】:浓汤南瓜熬浓稠后,撒上枸杞就可以开吃啦!
——制作小贴士——
这道南瓜浓汤就制作好了,做好一出锅就散发着浓浓的清香气味,喝到嘴里更是细腻顺滑,让人由舌尖美到脚底,所以,这么美味营养的南瓜浓汤,大家还不赶紧制作来吃,但是制作的时候一定要注意这几点。
(1)南瓜一定要选那种比较老的南瓜,这种南瓜颜色好,味道香甜。
(2)大家在对南瓜削皮的时候,如果削皮器不好用的话,就直接用刀去皮,不过这个步骤进行的时候一定要小心谨慎,不然很容易切伤手指。
(3)为了让南瓜汤更加细腻,大家可以将打碎的南瓜泥过一遍筛,当然也可以不过筛,不过这样最后的南瓜汤就没有过筛之后的顺滑。
(4)大家可以根据自己的口味选择加入冰糖,喜欢甜一点的口味,就多放一些,不喜欢甜的就少放一些。
(5)南瓜浓汤熬制的时候,要开小火边熬边搅,主要是防止糊底。