今天给大家带来的是一个味道鲜美好吃的面条：“西红柿虾仁汤面”，这我家孩子特别爱吃的面条做法，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试面条这么做来吃。

说实话冬天寒冷的天气，早餐非常重要，如果早餐吃不好会让人一天都没有精神，尤其对孩子尤为重要，他们不但要长身体，而且还要学习。所以给孩子做早餐我从不马虎，每天都要细心地给孩子准备好第二天早上的食物，让孩子吃得饱地去上学，能量充足了才有精力学习，保证孩子健康地成长。

如果你要是真不知道给孩子吃点啥，就试试今天我和大家分享的这道快手“西红柿虾仁汤面”面吧！这个面条做法简单又好吃，而且营养丰富，番茄有健胃消食，生津止渴，润肠通便，清热解毒的作用。大虾肉质肥嫩鲜美，补钙又健脑，不但好吃，还能给孩子补充能量，增强抵抗力。 很适合冬天吃，热乎乎的煮一碗，暖身暖胃，好了不多少了，下面介绍具体制作方法。

——【西红柿虾仁汤面】——

【制作主料】：湿面条半斤、西红柿1个、鲜虾10个、紫菜少许、豌豆尖1把

【制作调料】：生姜几片、香葱1棵、荤油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把西红柿去皮改刀切成小颗粒装入碗中，生姜切成片、香葱切成末，分别装盘，鲜虾去除虾线，把虾皮和虾头剥下来，分开放入盘中备用。

【步骤二】：取一个面碗，依次放入紫菜、葱花、荤油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、鸡精1勺备用。

【步骤三】：锅中放少许油烧热放入姜片炒出香味，放入虾头和虾皮，炒出虾油。

【步骤四】：虾头炒出虾油，倒入西红柿颗粒炒出西红柿汁，把西红柿炒至翻沙。

【步骤五】：西红柿炒至翻沙，倒入一大碗水煮5分钟左右，把西红柿的味道煮出来。

【步骤六】：西红柿味道熬出来，然后用漏勺把里边的渣子捞出来不要，同时放入虾仁煮20秒钟左右，把虾仁煮熟。

【步骤七】：虾仁煮熟，连汤一起起调料碗中，把调料的香味激发出来。

【步骤八】：另外取一个锅，添水大火烧开，把湿面放入锅中煮熟 。

【步骤九】：把煮熟的面条捞出来放入准备好的调料汤碗中，同时放入喜欢的青菜煮的放入面碗中，用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦！

——烹饪小贴士——

好了今天和大家分享的“西红柿虾仁汤面”就制作完成，在寒冷的冬天早上来上这么一碗热气腾腾的面条，只需要十几分钟就能搞定，一碗成本不到10元，一点不油腻，非常鲜美好吃，还带有一点点酸味，特别开胃，孩子吃上一口就爱上了。你要是喜欢的话，就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点。

（1）制作这个面条最好用新鲜的湿面，湿面口感筋道，味道鲜美。

（2）制作面条用到的虾最好用鲜虾，鲜虾味道鲜美，没有异味。

（3）虾要把虾头和虾皮去掉，但是不要扔掉，虾头里边的油和虾皮的味道很鲜，虾线也要去掉。

（4）西红柿一定要把汁炒出来，这样熬出来的西红柿汤汁才有味道。

（5）熬煮好的汤汁要滚烫，滚烫的汤汁才能把调料的味道冲出来，面条才好吃。

（6）如果是做给孩子吃的话，可以不放辣椒油，放点香油就可以了。