韩式炸酱面

韩式炸酱面

面,最好选手擀面,但为了省事,挂面啥的也成,煮熟过冷水或拌香油以防粘,备用;

韩式炸酱面

煮面的过程中准备炒酱料,

1、先把自己喜欢的菜切成丁,葱花、姜末备用;(我用的是芦笋、香菇、青豆粒、玉米粒,放自己喜欢的菜都成)

2、五花肉切丁,用料酒、盐腌制15分钟备用;(用火腿代替也成行,就是没五花肉的香)

3、锅热油,下肉煸至略发白,加葱花、姜末炒香,下菜菜,加少许生抽翻炒;

4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒,同时加入小半碗水,菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。

韩式炸酱面

浇在面上,拌匀,开吃!