春天两种“降火菜”做法 美味可口又营养丰富

春天时节是阳气生发的时候，再就是最近天气比较干燥，很容易会出现口干舌燥等上火的情况。再就是休息不好或者压力大的话，也会出现火气大的情况，会让人们精神不好。这个时候，要注意调整饮食，吃些清淡营养的美食。接下来，我们就简单地跟大家说一说春天养生，不要错过这两种“降火菜”，美味可口又有营养。

（1）莲藕

美味的香菇莲藕汤

食材：莲藕、香菇、葱姜、花生仁、盐

做法：1、把莲藕仔仔细细地冲洗干净，刮去外皮后，切成小块，放入清水中，洗掉淀粉；

2、接下来，把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成块；把花生仁淘洗干净，沥干水；

3、接着，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入香菇翻炒一会儿；

4、再倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入莲藕和花生仁，加入一点盐，继续烧煮到食材成熟入味，即可；

（2）黄瓜

美味的黄瓜炒虾仁

食材：黄瓜、虾仁、葱姜蒜、桃园建民西瓜酱、料酒、淀粉、盐

做法：1、先把黄瓜仔细冲洗干净，去掉杂质，切成块；把葱姜蒜分别冲洗干净，分别切成葱花、姜片和蒜蓉；

2、接下来，把虾仁洗净后，沥干水，加入适量的料酒、淀粉、盐，腌制一会儿；

3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾仁，滑炒一会儿，放入黄瓜块，加入适量的桃园建民西瓜酱，继续翻炒到食材成熟入味，即可；