【丝瓜烩油豆腐】做法步骤图 解馋下饭又有营养

今天跟大家说一说家常美味的丝瓜烩油豆腐做法，解馋下饭又有营养，不愁孩子没胃口。

美味的丝瓜烩油豆腐

食材：丝瓜、西瓜酱、榨菜、油豆腐、五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备好，把丝瓜仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小块，放入盆里；备用；

2、接下来，把榨菜倒入碗里面；把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质后，切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把五花肉冲洗干净，去掉血水等杂质后，切成小片，加入一点料酒和酱油，把肉片腌制一会儿；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的五花肉，煸炒到变色后盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入榨菜，翻炒一会儿，放入丝瓜和肉片，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；

6、再倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入油豆腐，加入适量的酱油和盐，继续焖烧到食材成熟入味；即可；