【芝士焗红薯】做法步骤图 香甜可口 非常适合秋日小憩哦

红薯甜美可口，老少皆宜，连糖尿病人都可以吃，可以蒸，可以煮，可以烤，简单家常又美味。今天这一份，是“焗”……再加上浓香的芝士，可以拉丝的焗红薯就出炉啦，红薯的小资范儿就慢慢显现出来。

备料：红薯2个，牛奶250毫升，黄油一勺，鸡蛋一个，马苏里拉芝士20g、果干适量。

步骤：

1.红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。

2.入蒸锅蒸熟，用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。

3.红薯瓤搅碎后，加入适量果干，软化好的黄油。随后将蛋黄蛋白分离，只取蛋黄液拌入，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。

4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，把切碎的马苏里拉芝士撒在红薯的表面。。

5.烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

注意事项

1、红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。

2、挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。

3、如果红薯够好，白糖可以忽略。