【菜煎饼】做法步骤图 香而不腻 营养解馋

今天跟大家说一说原来菜煎饼做法，香而不腻，营养解馋，快来学一下吧。

美味的菜煎饼

食材：韭菜、西瓜酱、葱姜、豆腐、粉条、鸡蛋液、鸡精、面粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把韭菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质之后，切成韭菜碎；备用；

2、接下来，把粉条放入清水里面，浸泡一段时间，等到泡好之后，捞出来，切成段；

3、接着，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小片，放入油锅里面，煎成两面金黄后，切成碎丁；

4、把葱姜冲洗干净，去掉杂质后，切成葱花和姜末；热锅烧油，放入姜末炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋碎，加入一点盐，翻炒均匀后盛出来；

5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入豆腐丁和粉条，加入一点鸡精和盐，翻炒一会儿，放入韭菜碎，翻炒均匀后，盛出来，倒入盛着鸡蛋碎的盆里，加入适量的西瓜酱，搅拌均匀，做成馅料；

6、往盆里倒入适量的面粉，倒入适量的水，揉成光滑的面团，醒一会儿；再把面团分成小剂子，擀成圆饼的形状；

7、然后把韭菜馅料铺到面饼上，仔细捏好，压成饼，放入油锅里面，煎炸到两面金黄后，盛出来，吃的时候搭配些牛肉耗辣椒，味道更棒；