【番茄豆腐巴沙鱼】做法步骤图 鲜嫩美味超好吃 孩

今天跟大家说一说教你营养解馋的番茄豆腐巴沙鱼，鲜嫩美味超好吃，孩子们特别喜欢。

美味的番茄豆腐巴沙鱼

食材：巴沙鱼、豆腐、番茄、西瓜酱、葱姜、香菜、料酒、淀粉、番茄酱、酱油、耗油、盐

做法：1、我们这次准备的是巴沙鱼柳，先把鱼柳冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成小片；备用；

2、把豆腐冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；把香菜摘洗好，切成香菜碎；

3、接下来，把番茄冲洗干净，用热水稍微焯烫一下，慢慢地去掉外皮之后，再用刀切成小块；备用；

4、往盛着巴沙鱼的盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把鱼肉腌制一会儿；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入鱼肉，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；

6、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入番茄块，翻炒一会儿，加入适量的番茄酱、西瓜酱、酱油和耗油，翻炒均匀，倒入适量的水；

7、烧开后转为小火，放入焯好的巴沙鱼，煮一会儿后，放入豆腐，加入一点盐，继续烧煮到食材成熟入味，撒些香菜碎，搅拌均匀，即可；