选榴莲技巧 只需看这5点 轻松选出皮薄肉厚 又香又甜的榴莲

俗语有说，一只榴莲3只鸡，从一定程度上它反映了榴莲的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素，膳食纤维，碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素等营养物质，能够促进肠胃蠕动，开胃助消化，榴莲还能够为人体提供充足的能量，缓解肌肉疲劳等功效。榴莲属于热性食物，还具有很好的驱寒保暖的功效，尤其是女性朋友，可以常多吃一些榴莲，对于改善腹部寒凉，调补气血，有非常好的功效，只是吃的时候要控制好量，不然很容易上火。榴莲含有它特殊的香味，喜欢的人爱不释手，不喜欢的，远远的便绕道而行了。榴莲的种类非常的多，不过在选购的时候，技巧还是可以相互借鉴的。。吃货选榴莲，只需看这5点，轻松选出皮薄肉厚，又香又甜的榴莲。

榴莲营养价值高，那价钱也不是一般的高，所以我们在选购的时候，许多人都是瞪大了眼，按照自己的想法去选购认为好的榴莲。正因为价格高，所以大家选的时候一定不要随便拿，不然可能拿回家的榴莲要么不熟，要么很多空心，再不就是皮又厚榴莲还难吃。今天就教大家5个选榴莲的小技巧，按照这样来挑榴莲，保证一挑一个准，买回家的榴莲皮薄肉厚，又香又甜。

一，看外形

不管是到超市还是外面路边水果摊，你选榴莲就先挑那种个头圆溜溜的，外壳很黄的，看起来特别的饱满的。他们很多人又称这个是“母榴莲”，这种里面果肉都非常的多，而且很饱满，不会容易空心。

二，捏刺

选了外形，我们再来捏刺，两个挨着的刺能够捏动，表示果肉成熟得比较好，如果捏不动，那表示它还没怎么熟。再一个就是看刺的密集度，如果长着挨得密密麻麻的，那表示果肉少，不熟。如果一眼看去，刺分比较散，表示果肉比较多，成熟度也比较好。

三，看开口

榴莲顶部如果没有开口，表示还没有成熟，如果开口过大，表示熟过了，可能口感也不怎么好。要选择那种顶部稍微开口的，这种成熟度和口感会刚刚好。

四，看榴莲根茎

一般成熟了的榴莲根茎会呈现暗灰色，而没有成熟的会出现青绿色。如果没有根茎的那种榴莲，或者根茎看着就非常的干瘪没有水分了，估计就是放太久掉了，就最好不要买了。

五，闻气味

顶部有开口的地方，拿着闻闻味道，美味好吃的榴莲闻起来味道特别的香。而熟过了的榴莲，因为放置太久，发酵了，所以闻起来会有一丝丝的酒精味道。而没有怎么成熟的榴莲，味道闻起来是淡淡的，不怎么浓郁。

小贴士：

今天为大家分享的这5个购买榴莲的技巧，大家学会了吗？不管去哪里买榴莲，只要按照这样来做，榴莲一挑一个准，让你和家人美美大餐一顿。如果一个榴莲吃不完，剩下的可以冷藏或者冷冻保存起来哦，不过要尽快食用，毕竟这么贵，坏掉了就可惜了。

不知道大家还有哪些选榴莲的好方法，可以下面留言和大家一起分享，相信大家一定会非常的喜欢哦。