肥牛饭的做法

肥牛饭（1人份）

原料：肥牛片150g，西蓝花50g，胡萝卜1小根，洋葱1/4个，米饭一碗

调味料：白糖1茶匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水3汤匙

做法：

1.将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

2.西蓝花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

3.锅里加水烧开，放入西蓝花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

4.肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

5.重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。

6.放入肥牛片和料汁，中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。

7.将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西蓝花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

小贴士：

1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。

2.如果不喜欢吃西蓝花和胡萝卜，可以不放。