五花肉炒包菜正宗做法店里吃的人特别多

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

五花肉炒包菜在我们这里的大小餐馆都有卖,吃的人也很多,我去饭店吃饭也经常点这道菜,味道挺不错,也喜欢吃。不过,后来自己会做了,就很少在外面吃,毕竟自己做的才卫生健康,吃着也放心。

其实,这道菜的做法很简单,现在包菜市场上也很多,也特别新鲜,和五花肉一起炒清甜鲜嫩还下饭,老公说吃出了饭店的味道,最后连汤汁都泡饭吃了。

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

【五花肉炒包菜】

食材:包菜 300g、五花肉 120g、大蒜 2瓣、油、甜面酱 10g、生抽 10g、老抽 2g、料酒 5g

制作步骤

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

1、准备好所需食材

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

2、包菜洗干净后,用手撕成小块,中间醋的梗最好不要

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

3、五花肉去皮,切成薄片

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

4、大蒜切片

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

5、锅中到油,油3成热时放入五花肉片,中小火煸炒至表面有些焦黄,放入蒜片和料酒煸炒片刻

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

6、放入甜面酱、生抽、老抽和糖煸炒半分钟

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

7、放入包菜,转中大火将包菜炒软即可

小贴士

1、肉皮不容易炒烂,会影响口感,所以最好去掉,如果实在喜欢也可以留着

2、五花肉一定要炒到表面焦黄,这样吃起来才会酥香适口

这菜饭店里吃的人特别多,自己学会了天天可以吃过瘾,做法很简单

 

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