酱爆鱿鱼须

材料：鱿鱼头3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个，

做法：

2.鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。

3.捞起后冲洗干净沥下水分。

4.青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。

5.锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。

6.倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

7.放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。

8-9.倒入青红椒，海鲜酱快速翻炒均匀，片刻后即可出锅。

小贴士：

1、鱿鱼在炒之前用开水烫一下，这样不但可以去醒，还可以除去鱿鱼里面的水分。

2、全程用大火呛炒，这样才够味。

3、可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。