辣椒酱花卷 原料 面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克。 涂辣椒酱少许 份量 16个 做法 1、将原料揉成面团,发酵至两倍大, 2、然后擀成长片, 3、在上面刷辣椒酱, 4、再顺连卷成长条, 5、然后切成小段, 6、折成花卷形状, 7、上锅醒30分钟左右,蒸20分钟,关火后三分钟开盖。 小贴士: 1、面团揉均匀了。 2、擀的时候尽量压出气泡。 3、卷的时候,拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长,说明太硬了。 花卷 辣椒酱